可莱芙本月推微生物厨余处理器 依托首尔大学技术

韩国家电企业可莱芙（Coway）宣布，将于9月底正式推出“零废弃厨余处理器微生物型号”。该产品依托企业与首尔大学自2023年起合作研发的微生物混合菌株分解技术，标志着可莱芙在厨余处理器市场形成“研磨+微生物”双产品线布局。

双方合作聚焦于筛选适用于家用处理器的微生物菌株。由首尔大学农学院生命科学院姜东贤教授领衔的团队，从传统发酵食品中分离出具备降解有机废物能力的菌株，并针对韩国厨余高盐、高水分及固液混合的特点，评估了菌株在维持分解性能方面的表现。筛选标准涵盖分解蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和脂肪的酶活性。可莱芙表示，此次技术转让使其具备了自主筛选与培育适配厨余处理环境的菌株能力。

新推出的微生物型号无需安装后等待菌群培养即可直接使用，日处理能力Zui高达0.7公斤，每1至3个月需少量清理残留副产物。该机型将与此前5月上市的“零废弃厨余处理器研磨型号”（提供2升与3升容量，采用150摄氏度高温加热及四叶刀机制）共同构成可莱芙的完整产品矩阵。

厨余处理器市场竞争正不断加剧。竞争对手福库（Cuckoo）已同时销售干式研磨型号与12.5升微生物型号；迷你克斯（Minix）在市场调研机构NIQ Korea开展的2025年全国线上线下销售调查中约占30%份额，并正将其干式研磨产品线从1.5升扩展至3升。

可莱芙的另一竞争优势在于其服务网络延伸。公司计划将围绕净水器和空气净化器建立的在家服务体系覆盖至厨余处理器领域。新款微生物型号将提供专业维护与自行管理两种选择，租赁客户还将获得免费的微生物菌剂补充服务。

姜东贤教授表示：“这是经过严格培养分析验证的环保基础技术向企业转移的产学研案例，希望能为卫生且环境友好的食物垃圾处理提供解决方案。”可莱芙相关负责人指出，公司已通过引进核心技术开发掌握了厨余处理器领域的微生物开发能力，未来将继续引入相关专业知识，推出新一代厨余处理器。