有机蔬菜和普通蔬菜有什么区别？

如今，琳琅满目的各种类型蔬菜既极大丰富了消费者的生活，也常常使消费者陷入选择困境。即使是看来所差无几的同一种蔬菜，由于认证、包装或品牌不同，价格也往往差异悬殊。那么，它们究竟有何区别？是否就是高价？天津市消费者协会进行的比较试验结果给出了答案：经认证的有机蔬菜、绿色食品蔬菜或是品牌小包装蔬菜虽然在价格上比普通蔬菜高出好几倍，但各项指标的检测结果并无明显优势。

有机蔬菜检测结果无明显优势

天津市消协此次进行的蔬菜比较试验，共对12个样本各10项指标进行检测，检测内容包括农药残留量、重金属污染物限量和理化指标。其中，62项农药残留量检测结果中仅有1个样本的1项检测结果不符合国家标准，其他指标均合格（部分指标无标准依据），合格率为98.4%。

除百菌清外，氯氰菊酯、乐果、毒死蜱、氰戊菊酯、甲拌磷、甲氰菊酯、多菌灵等7种农药残留在蔬菜样品中均未检出。总汞、铅、总砷、镉等重金属污染物限量的检测结果均在标准范围内。总的来看，大型超市、副食品市场和社区便利店销售的蔬菜整体质量较好，消费者可根据生活需要放心选购。

比较试验结果发现，经认证的有机蔬菜、绿色食品蔬菜或是品牌小包装蔬菜虽然在价格上比普通蔬菜高出好几倍，但各项指标的检测结果并无明显优势。如，某品牌有机芹菜，售价为24元/公斤，是常规芹菜3.96元/公斤的6倍，其农药百菌清残留量检测结果为0.002mg/kg，不符合国家标准“不得检出”的要求。以韭菜为例，一款超市标称“傲绿韭菜”的小包装韭菜每公斤售价22元，标称“农超对接”的散装韭菜每公斤售价2.5元，价格相差近10倍。但比较试验的各项检测指标却无明显区别，甚至前者的几项重金属检测结果还高于后者。

有机蔬菜市场鱼龙混杂

近年来，随着人们饮食健康安全意识的增强，主打绿色健康概念的有机蔬菜逐渐被人们所熟悉并接受，但自《有机产品认证管理办法》实施后，有机产品认证更加严格，很多商家因承受不住高额的检测费而选择“绕道而行”，纷纷打出一些“生态菜”、“益助菜”、“精品菜”的招牌，吸引消费者购买。

华南农业大学教授、广东省蔬菜产业协会副会长陈日远此前曾向媒体介绍，由于食品安全事故频发，消费者在选购蔬菜时更倾向于选择品质更高的有机蔬菜，进一步推动了有机蔬菜价格不断高涨。一些不法商家为了让蔬菜身价倍增，给无公害蔬菜贴上绿色蔬菜标签，绿色蔬菜贴上有机蔬菜标签，甚至普通蔬菜也贴上了有机蔬菜标签，随心所欲。
据了解，“有机蔬菜”“品牌蔬菜”等名不副实的现象在各地均存在。此前，广州两家大型有机蔬菜配送商被曝光并无“有机认证”，被勒令在所有商场下架，大大打击了都市“有机一族”的信心。天津市消协提醒广大消费者要合理、科学消费蔬菜产品，购买蔬菜不必过分“迷信”有机、绿色等认证蔬菜，品牌蔬菜质量也不一定高于常规蔬菜。

在超市等商家购买蔬菜时，要查看生产（采摘）日期，适量购买当季蔬菜。有虫眼的蔬菜，说明遭受过虫害，并不等于没有打农药。在食用前可采用去皮、水洗、碱洗、用洗洁精洗涤、用开水烫、阳光晒、用淘米水洗等多种方法去除残留的农药成分。更多新闻寿光市万禾农业科技     www.sgswhny.com