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杭州临安冷链食物污染,消毒的方法

发布时间: 2022-04-20

疫情期间爆出了多例冷冻食品核酸检测呈阳性的数据,可见病毒在冷冻环境中仍可以长期存活,但冷冻食品已经是日常必不可少食物,吃之前不知道要怎么进行消毒才能放心食用呢?首先,正规渠道选购,规避风险。关注食品产地或来源、进口食品检疫、消毒证明等信息,谨慎购买国内外中高风险地区和涉疫地区产品,不购买来源不明的冷链食品。选购时戴好口罩及一次性手套,要避免直接接触冷链食品或外包装。1、戴手套把购买的食品拿出来,用消毒喷雾进行全方位的消毒,尤其食品外包装用消毒液进行喷雾和擦拭,再按照分类分好放进干净的保鲜袋,放入冰箱不同区域进行储存,避免交叉感染。2、如外包装表面有污物,可先使用50-55°c的洗洁精等进行清洁6-12分钟后,清水冲净,对外包装酒精消毒。3、处理蔬菜,直接将蔬菜水果放在水池中,加入果蔬洗涤剂进行清洗即可。4、生肉冷冻海鲜处理时要和果蔬分开处理,不要直接用流水冲洗,因为流水清洗会让水溅到周围,造成细菌和病毒的污染,难以清理,可以用过氧化氢银消毒液加水稀释后浸泡清洗即可。5、对接触过生肉冷冻海鲜的所有东西进行清洗消毒,及时将专用菜板、刀、剪子等物品洗干净,表面用消毒液杀菌,清洗的水池用消毒液消毒杀菌后再用来清洗水果蔬菜。6、妥善处理食品包装袋,特别是装生肉海鲜的袋子消毒后及时丢尽垃圾桶。7、彻底蒸熟、烧透后食用,尤其是冷冻的海鲜、肉类食品。后总结: 选择正规的市场和超市,购买合格的冷冻食品是安全的,外出采购时,要戴好口罩和手套。


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