日本象印推新款26L嵌入式烤箱微波炉

日本象印マホービン株式会社宣布，将于2026年8月1日起发售全新26升嵌入式多功能烤箱微波炉“EVERINO”（型号ES-GY26），提供黑色（-BA）与白色（WA）两种配色。该产品聚焦解决传统微波炉加热不均、操作复杂等用户痛点，延续前代机型核心功能，并在“うきレジ”（浮力加热）系统基础上新增三项实用烹饪模式，进一步强化日常料理的便捷性与成品品质。

新机型的核心升级在于对“うきレジ”系统的拓展。除原有全方位加热技术外，新增“とろ火煮込み”（慢火炖煮）功能，可实现从600W快速沸腾后自动切换至150W低功率持续加热，适用于牛筋汤、叉烧排骨等需入味的炖煮菜肴。同时，“凍ったままうきレジ”（冷冻食材直接浮煮）功能支持市售冷冻蔬菜与常温食材混合放入附带耐热玻璃碗中直接调制，无需解冻，显著缩短豚汁、鲑鱼奶油汤等家常菜的准备时间。此外，还新增“乾めんゆで”（干面直煮）菜单，仅需将干面条与配料放入专用碗即可完成煮制，适用于意面、乌冬、荞麦面等，满足快节奏饮食需求。

在硬件层面，该机型仍采用专属耐热玻璃材质的浮煮碗，确保“うきレジ”功能稳定运行。若使用非原厂容器，系统将无法启动相关程序，避免安全隐患。其加热原理基于微波在悬浮食材周围均匀分布，有效减少底部过热、顶部冷区的加热不均问题。相较之下，传统库内直放方式易导致热量集中在接触面，造成明显温差。这一设计对中式炒菜、炖煮类菜肴尤为关键，有助于提升口感一致性。

其他核心功能包括“芯までレジグリ”（全程烘烤）——先以微波快速穿透食材内部，再自动切换至高温烤管进行表面焦化，实现“外酥里嫩”的本格料理效果。实测显示，4个汉堡肉可在13分钟内完成，且无需手动切换模式。针对冷食复热难题，配备“揚げ物 サクレジ”（炸物回酥）功能，可使冷却后的天妇罗、炸鸡块恢复外脆内热的刚炸状态。对于冷冻食品，支持“凍ったままレジグリ”模式，4个冷冻汉堡肉约20分钟即可完成烘烤，省去解冻步骤。

控制方面，设备搭载“瞬速センシング 赤外線センサー”（瞬时红外感应），每秒检测一次食材温度，实现精准控温。配合“お好み温度”功能，用户可自定义5℃间隔的加热温度（-10℃至90℃），适用于冰淇淋软化、离乳食品加热或保温等多样化场景。内置“マイメニュー”Zui多可保存3个常用菜谱，提升高频使用效率。整机深度仅45厘米，适配标准橱柜空间，搭配下拉式菜单板，外观简洁，操作直观。

对中国采购商与渠道商而言，该机型的技术路径值得重点关注：其“浮煮碗+红外感应+自动模式切换”的组合方案，体现了高端家用电器向“智能预设+安全限定”方向演进的趋势。中国市场上类似功能多见于高端品牌，但多数依赖第三方传感器与算法，而象印通过集成式硬件设计保障了系统稳定性。若考虑进口替代或国产化开发，应关注耐热玻璃碗的材料耐久性、微波腔体密封结构及红外传感器的长期校准能力。此外，该机型强调“原厂配件”，提示供应链管理中必须建立完整的原装件供应体系，避免因兼容性问题引发售后纠纷。

从应用场景看，该产品定位为高密度城市家庭的“一机多用”解决方案，尤其适合小户型、双职工家庭及追求高效健康饮食的用户。其“冻菜直煮”“干面直煮”等功能对中式家庭具有较强适用性，如冷冻白菜豆腐煲、干面条拌酱等，可降低厨房操作门槛。对于外贸出口企业，该机型已通过日本JIS标准认证，具备较高的能效表现（年耗电量数据公开透明），符合欧盟及东南亚市场对节能家电的合规要求。建议在拓展日本及欧美市场时，重点突出其“免解冻烹饪”“防过热保护”“自动模式切换”等差异化功能，作为主打卖点。

值得注意的是，尽管产品性能先进，但其所有智能功能均依赖特定容器与预设程序，限制了自由度。这意味着用户若希望扩展使用场景，必须严格遵循说明书操作。对中国制造商而言，这提示在开发同类产品时，应在保证安全的前提下适度开放参数调节权限，兼顾智能化与灵活性。同时，脱臭功能虽可分解部分异味，但无法清除所有气味，实际使用中仍需定期清洁，维护成本不容忽视。