葡萄酒的文化之---玛歌红酒

 “一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已；一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。”
  －－威廉·杨格
  迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵。
   
曾几何时红酒在国内造成一股新的饮酒文化，在市场上到处可见红酒的踪迹，而一般人对红酒的了解、认知并不多，而往往饮用红酒是采取『乎干啦』的方式，而这种方式让有心学习品尝人士乱了选择。
  在饮用红酒之前不妨先了解有气质的红酒文化与红酒历史，潜移默化之间就了解红酒的高贵之处。
  其实世界各地都有种植葡萄，所以也都有葡萄酒的生产。年平均气温为摄氏10-20度的温和气候地区适合栽种葡萄，而雨量丰、湿气重的地方则有碍葡萄树的生长，因此土壤排水良好也是栽种的条件之一。在众多的红酒中独钟『法国红酒』的原因是，法国不但是全世界酿造多种葡萄酒的国家，也生产了无数闻名于世的葡萄酒。

玛歌红酒产于法国四大名村中大的一个村——玛歌村。

其酒田面积有30平方公里，拥有多列级名庄。在1855年的列级名庄评级中，玛歌占了二十一间，大部分是二级和三级。玛歌村内既有的酒香，其香复杂而有层次。其酒质精致、幽雅、平稳、深沉和圆滑。

  而性感、深紫色的1999年玛歌已经显现了其复杂的香味。这支令人惊喜的葡萄酒迷人且圆润，可以说是对1985年玛歌的礼赞。虽然算不上一鸣惊人或者不同凡响。但却具有超长且纯净的口感，是一款典型的丰满、精致、平衡对称的玛歌红酒。在年轻的时候就可以饮用，但是再陈年20年后会更加美妙。与被低估的1962年美铎酒有相似之处。