巴西Zui大木薯淀粉加工商洛伦兹年营收达13.5亿元人民币并推出系列创新淀粉产品

巴西木薯加工龙头企业洛伦兹公司（Lorenz）近日公布，2025年度营收达到3.85亿雷亚尔（折合人民币约13.5亿元），创下历史新高。这一成绩源于公司近年来持续推进的产能扩张、淀粉技术创新以及出口市场的稳步拓展。洛伦兹隶属GTF集团，是巴西规模Zui大的木薯压榨企业，其生产基地分布于南马托格罗索州和巴拉那州两个农业大州。

在产能规模上，洛伦兹目前每月处理木薯约2.5万吨，产品销往全球逾40个国家，在巴西及国际市场均稳居领先地位。木薯是巴西重要的淀粉原料作物，南马托格罗索州和巴拉那州因气候条件优越，历来是巴西木薯的主产区，为洛伦兹的规模化加工提供了稳定的原料保障。

三条创新产品线直击食品工业痛点

伴随营收增长，洛伦兹此番重磅推出三条以木薯淀粉为核心的创新产品线——洛伦兹MS、洛伦兹ODP和洛伦兹LTE，分别针对食品行业不同细分场景，以功能性淀粉替代传统原料，助力企业降本增效。

洛伦兹MS专为香肠生产场景设计。该产品可在香肠配方中部分或完全替代动物蛋白，在不影响终端产品品质的前提下，显著提升出品率、压缩原料成本。对于肉制品加工企业而言，蛋白原料价格波动历来是成本管控的难点，功能性淀粉的介入为此提供了一条可行的解题思路。

洛伦兹ODP则瞄准蛋黄酱市场。据公司介绍，该产品可帮助蛋黄酱配方实现Zui高15%的食用油减量，同时改善产品营养表现；更为关键的是，它支持完全去除鸡蛋成分，使产品得以进入规模日益扩大的纯素食（vegan）消费市场。随着全球消费者对健康和动物福利的关注度持续攀升，去蛋化蛋黄酱在欧美市场已逐渐形成一定规模，此类解决方案的商业前景不可小觑。

洛伦兹LTE面向软糖（果冻糖）生产商。该产品可替代配方中Zui多10%的明胶用量，且不改变产品的口感和质地。明胶作为动物源性原料，不仅受宗教饮食限制影响较大，近年来价格也有所波动，植物基替代方案因此备受食品企业关注。

从降本逻辑到植物基转型双轮驱动

洛伦兹新业务总监阿列克桑德罗·西克拉（Aleksandro Siqueira）在介绍新产品时表示："我们始终致力于开发能够减少原料用量、优化生产流程、提升出品率的创新解决方案，同时确保终端产品品质不打折扣。MS、ODP、LTE三条新淀粉产品线正是这一理念的具体体现，它们为现代食品工业提供了兼顾效率、可持续性以及特定细分市场需求（包括纯素市场）的多元选择。"

值得关注的是，洛伦兹此次推出的三款产品，在技术逻辑上具有高度一致性：均以木薯淀粉的改性或功能化为核心手段，以替代价格波动较大或存在合规风险的传统原料为切入口，同时兼顾植物基消费趋势带来的市场增量。这种"降本+转型"的双轮驱动策略，折射出全球食品配料行业当下Zui主流的产品开发方向。

对于国内从事食品配料、淀粉深加工及功能性食品成分研发的企业而言，洛伦兹的路径颇具参考价值——围绕具体的食品工艺痛点（出品率、含油量、动物源替代）进行定向开发，而非泛泛地推广"改性淀粉"概念，更容易打动下游买家，也更容易在出口市场获得差异化竞争优势。中国是全球Zui大的木薯淀粉生产国之一，若能加快功能性淀粉的场景化开发与国际认证布局，在全球植物基食品浪潮中同样大有可为。