升级现有乳品产线减排近半技术路径解析

泰国曼谷2026年4月22日讯，一项由利乐（Tetra Pak）发布的Zui新研究揭示了一个行业突破点：通过现代化改造现有乳品加工产线，温室气体排放量可降低40%至49%。这项名为《乳品加工影响评估》的报告指出，实现如此显著的减排效果，并非必须依赖尚未成熟的全线重建或等待未来技术，而是利用当前市场上已验证的解决方案即可达成。研究同时表明，对现有设备线的优化不仅能大幅削减碳排放，还能显著降低产品损耗和运营成本。

该评估报告由碳信托（Carbon Trust）独立审核，其方法论严格对标国际领先的避免排放框架。报告对比了2019年的实践产线与模拟2025年全球推广升级产线后的潜在减排量，量化了升级现有液态乳品加工线的具体收益。全球乳品行业在保障粮食安全和支撑生计方面扮演着关键角色，但同时也是水能和资源消耗大户。2023年，该行业贡献了全球2.7%的温室气体排放。然而，这一现状也孕育着巨大的转型机遇：通过优化现有产线，生产商无需等待新技术或进行昂贵的全线替换，即可提升效率、削减成本并强化环境表现。

数据显示，对现有设备进行现代化改造能带来显著的效率飞跃，平均温室气体排放减少47%，水资源消耗降低45%，产品损耗更是减少了57%。若这些现代化措施在全球乳品生产中全面铺开，预计全球碳减排潜力可达1270万吨二氧化碳当量，相当于让300万辆汽车停止行驶。此外，实施先进过滤和原位清洗（CIP）等节水与回收方案，每年全球乳品产线的水资源节约量可达4.55亿立方米。

对于泰国而言，乳品产业是国民经济的支柱之一。2024年，泰国跃升为东盟Zui大的乳品出口国，出口额突破1.96万亿泰铢，其中超高温灭菌乳（UHT）、即饮乳品和酸奶是主要出口品类。因此，这项研究的发现对泰国本土乳品生产商具有直接的指导意义。利乐加工组合管理副总裁罗德里戈·戈多伊（Rodrigo Godoi）指出，许多乳品生产商面临效率提升与成本控制的双重挑战，而现有产线的实用改进能帮助客户在不造成重大干扰的情况下，降低能耗、水耗及产品损失，从而强化整体绩效并降低总拥有成本。

在支持性政策框架和针对性财政激励措施的推动下，这些改进措施可进一步规模化，帮助生产商克服前期投资壁垒，加速整个乳品行业的进步。利乐提供的市场现有升级方案包括：采用电动热泵替代或减少锅炉和制冷机组中的化石燃料使用，以降低燃料消耗和热相关排放；利用OneStep技术实现UHT乳和酸奶的多工序集成，将多个步骤整合为更高效的概念，从而节省电力和蒸汽；以及部署膜过滤、CIP回收和水过滤站等方案，从工艺和清洗流中回收产品损失和水资源。

利乐泰国有限公司加工总监Surapong Kobpraditkul表示，随着泰国乳品行业持续增长并在区域内竞争，该研究为生产商规划升级提供了清晰的起点。碳信托欧洲副总监Veronika Thieme强调，食品系统提供了巨大的脱碳机会，量化避免排放是理解这些解决方案碳减排潜力的有力方式，这为农业行业削减排放提供了必要的证据基础以推动规模化应用。