丹佛斯 IoT 平台助零售减少三成食品浪费

在食品安全、能源效率与损耗控制成为核心竞争力的零售领域，丹佛斯（danfoss）推出了全新的 alsense® food retail 平台。这是一套基于云端的物联网（iot）解决方案，旨在将传统超市转型为智能、互联且高效的运营实体。该平台不仅提供基础监控，更作为数字战略伙伴，整合了实时精准监管、分析以及由专家管理的增值服务，所有功能均运行在安全且可扩展的微软 azure 云平台上。

alsense®系统能够连接超市内的各类制冷资产，从展示冷柜到大型冷库，乃至完整的制冷系统。这使得运营经理、维护团队及能源管理人员能够随时随地获取数据支持，做出主动且基于事实的决策。其核心功能包括：针对移动设备或其他渠道的实时警报，能在问题恶化前检测偏差；主动解决关键故障，避免易腐食品损失并确保符合严格的食品安全法规；可定制的仪表盘，让管理者聚焦关键数据、监控性能趋势并清晰规划行动；以及可操作的详细报告，根据企业特定需求优化库存、降低成本并满足监管要求。

该平台特别赋能拉丁美洲的食品零售从业者，以应对该地区特有的挑战，如高昂的能源成本、受气候影响脆弱的冷链链条以及日益增长的可持续发展压力。根据已实施的案例数据，该平台能帮助零售商减少高达30%的食品浪费，并将制冷系统的能耗降低15% 至 30%。这种效率提升不仅直接改善了盈利能力，还直接推动了脱碳目标和运营效率的提升，契合了该地区快速增长市场的需求。

丹佛斯专家团队指出，alsense®代表了商用制冷智能化的新高度，它赋予了超市一种“第六感”，使其能够预判问题、节约资源并提升客户服务质量。在巴西及拉美地区，现代零售业的扩张迫切需要可扩展的远程解决方案，该云端 iot 平台使运营商处于竞争前沿，在zui小化浪费、zui大化资产寿命的同时，推进可持续发展目标，且绝不牺牲食品的新鲜度与安全。

目前，alsense®可通过丹佛斯在巴西及拉丁美洲的广泛分销网络获取，并能与丹佛斯 adap-kool®系列的控制器和管理器完美集成，提供从本地系统到云端的全套解决方案。对于中国零售企业而言，随着国内冷链物流向数字化、精细化转型，此类能够打通设备层与数据层、实现预测性维护的 iot 平台具有极高的参考价值。中国企业在出海或升级国内冷链时，可借鉴其将硬件控制与云端大数据分析深度融合的模式，利用数据驱动决策来应对能源成本波动与食品安全监管的双重压力，从而在激烈的市场竞争中构建起技术护城河。