维戈推动陶瓷装饰培训赋能餐饮行业

西班牙加利西亚地区的维戈市正逐渐成为以美食为核心的手工艺文化新。当地手工艺协会“加利西亚手工艺”（Artesanía de Galicia）近期在维戈的Bembrive区推出了一项针对餐饮行业的陶瓷装饰专项培训课程，旨在提升餐具的工艺水准与美学价值。

加利西亚手工艺基金会总经理Elena Fabeiro昨日亲临现场，观摩由陶瓷艺术家Ana Felipe在Carlos San Claudio工作室主导的“高温釉下彩”（engobes）技法培训。该课程聚焦于将不同黏土、水及硅酸钠混合后，经高温烧制形成独特装饰效果，专门服务于餐饮企业的餐具定制需求。课程将于明日圆满结束。

本次培训共吸引了12家加利西亚手工艺认证工坊的负责人参与，他们均深耕陶瓷领域。多数学员此前已参加过Ana Felipe主讲的“高温无毒釉料”课程。此次进阶课程则深入探讨釉下彩的调配工艺、特性分析、应用场景，以及如何通过高温釉料实现既美观又实用的餐具成品，Zui终提升用餐体验的视觉享受。

授课教师Ana Felipe Royo是一位在陶瓷与版画领域拥有深厚造诣的艺术家，长期致力于传统装饰技法的复兴与创新。她曾深入研究阿拉伯瓷砖釉彩、金属光泽技法、Rakú烧制工艺及笔绘装饰等，并在现代陶瓷艺术中成功应用这些传统技法，具备丰富的教学与研发经验。

对中国的陶瓷与餐饮从业者而言，这种将传统手工艺深度融入餐饮场景的模式值得借鉴。通过提升餐具的艺术性与文化附加值，不仅能增强品牌辨识度，更能推动“食器合一”的消费体验升级，为本土制造业与服务业的融合发展提供新思路。