长沙馄饨培训中心

　　早上上班的人行色匆匆，没有时间自己在家做早饭，所以卖早点是个很大的市场，俗话说："早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少"，就说明了早餐的重要性。 但是现在很多的人很少自己在家做早餐，一来是方便，二来是上班时间和上学时间比较紧张，因此越来越多的人在上班和上学的路上在早餐店吃饭，快捷方便。

　　福建千里香馄饨，起源于我过福建省莆田，在各地学校附近均由分店，但大多是福建人经营。千里香馄饨由精炼千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成，外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色又适合全国口味的食品。

　　馄饨(莆田人也称扁食)在当地是一道传统菜肴，逢年过节包馄饨吃，在莆田悠着悠久的历史。千里香馄饨制作方便、简单，有独特有人的香味，且味道鲜美、营养丰富、大众口味、百吃不厌，许多莆田人就是从小吃着馄饨长大，因此莆田人民对千里香馄饨悠着深厚的感情。

　　1.讲述馄饨的主原料认识及基础知识。

　　2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.辅料的配制及方法。

　　4.火候、撒料食用方法。

　　5.未售完半成品的保存方法。

　　6.设备器具采购途径和要求。

　　7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

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