我国食品机械存在的主要问题

随着全球科技的发展，发达国家已经把核能技术、微电子技术、激光技术、生物技术和系统工程融入到传统的机械制造技术中。新的合金材料、高分子材料、复合材料、无机非金属材料等新材料也得到了推广应用，食品包装机械的集成化、智能化、网络化、柔性化将成为未来发展的主流。

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　　面对市场需求，如何赶上甚至超越发达国家的食品包装机械？如何加大自主创新步伐，力争在短时间内开发出一批具有自主知识产权和国际先进水平的产品？已成为摆在我国食品包装机械企业面前的紧迫任务。

由于目前我国手工作坊式生产还大量存在，先进设备的优势还不明显，有时甚至被手工产品打得很惨。中国跟国际水平相比还比较落后，

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　　而市场上还比较接受手工产品。国外食品包装机械对品质和速度要求高，而且人均成本比较高；在我国，恰好相反。当人们对质量和价格要求提升后。

在包装及印刷市场，印前制版、印刷、后加工三大板块都已经比较成熟了，即印前、印刷和印后三个环节，但绝大多数厂商只是专注做一方面或这三个方面，

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　　就是全面的质量检测及管理。中国迄今为止，几乎没有一家企业的整个生产流程是完全用计算机全面质量管理及检测系统控制的，缺少一个完整且自动的手段来保证全面质量控制，而是大量采用人工，及过多的依赖人工经验。

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