北京百年美酿国际贸易有限公司主营四川金盆地生产的“一品江山”系列白酒。四川金盆地（集团）有限公司地处中国四川盆地腹心地带，中国历史文化名城、全国旅游城市、中国大的传统白酒原酒生产基地--崇州。 企业自八十年代初成立以来，以超常规的速度发展，有雄厚的科技实力、良好的经济效益、社会信誉和宽松的发展环境。公司是一家集白酒、房地产、医疗、旅游服务等为一体的多元化集团企业，主要生产销售“金盆地”系列、“一品江山”系列浓香型白酒。公司占地面积140,000余平方米，拥有固定资产上亿元，有新老窖池3000余个，年产白酒12200余吨，成品生产线12条，拥有中技术人员百余人，分别从事酿酒、微生物、机械、能源和企业经营管理工作。 2000年，金盆地集团顺利通过ISO9001-2000国际质量体系认证； 2001年，金盆地酒被中国食品工业协会认定为“中国白酒品牌”； 2002年，金盆地集团被中国食品工业协会认定为“中国食品工业龙头企业”； 2004年，金盆地商标被任命为“四川省商标”； 2005年3月，金盆地酒被评为“中国具增长潜力的白酒品牌”； 2005年12月，金盆地酒被四川省人民政府认定为“四川产品”； 2006年，金盆地集团被评为“四川省质量信誉等级AAA 级”企业； 2008年4月，公司生产的“一品江山”酒、“金盆地”系列酒成为“成都市政府接待推荐产品”； 2008年7月，被评为四川省白酒制造业“十佳”成长型企业； 2008年，被评为“四川八大原酒企业”； 2009年，被评为“首届成都市民喜欢的‘成都造’”品牌称号； 2009年12月18日，企业“万吨级酿酒小镇”项目正式开工奠基。 北京百年美酿国际贸易有限公司 经销批发的一品江山酒、白酒、红酒畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。北京百年美酿国际贸易有限公司经销的一品江山酒、白酒、红酒品种齐全、价格合理。北京百年美酿国际贸易有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。 万吨级酿酒基地 万吨级酿酒小镇以金盆地集团现有生态酿酒基地为依托，扩建至集团现址临界区域内。项目占地300亩，总投资3亿元，建设产产2万吨原酒基地和产业相关企业4——5个。基地建成后，企业将实现产能3万吨，创造就业岗位3000余个，将成为一座集传统与现代工业旅游相结合的具有浓郁文化特色的酿酒小镇。 酿造工艺 千百年来，川西美酒以其独有的自然环境、悠久的历史文化，固态生物发酵为本的中国浓香型蒸馏白酒的酿造工艺，成就出“晶莹透明、窖香浓郁、纯味绵甜、适口爽净、回味悠长”的特点，在中国白酒史上留下浓墨重彩的一笔。 　 选粮：选取川西平原小麦、大米、糯米、玉米、高粱。 蒸粮：采用混蒸混烧，做到“内无生心、外不粘连”。 入曲：“一品江山”原酒始终坚持人工踩曲工艺，使酒香更加浓郁、纯正、个性更加鲜明。 下窖：老窖出好酒，始建于清代1886年的古窖池群133个，是国内罕见的古窖池群，一直沿用至今，被评为“成都文物保护单位”。窖泥经过百年的自然老熟，富含大量生香的优良微生物，窖香浓郁，酒体醇和。 分段摘酒：续糟润粮，分层缓火蒸馏、分段量质摘酒，按不同发酵期产出，分类入陶坛贮藏。 原酒贮存：“龙行天下酒庄”和长达七公里的“洞藏” 原酒基地，全部采用陶瓷瓦缸、洞藏原度贮存，冬暖夏凉，温度常年保持在20度左右，使原酒得以自然生香老熟，酒体窖香更加浓郁，醇厚绵软且挂杯壁，手感嫩滑如丝绸。