本公司主要经营滋补养生火锅——猪肚鸡,属广东客家菜系。 胡椒猪肚鸡,《本草纲目》记载,胡椒有温中下气、和胃、止呕功效,用上等胡椒煲猪肚加上等扇鸡,精制成美味浓汤食用之后。主治:中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等。功效:行气、健胃、养胃、温补、散寒、止胃痛、排毒等。 猪肚鸡是猪肚煲鸡的简称,源自广东客家,是客家人用来招待客人的美味菜肴,也是广东人的家常菜。猪肚鸡是古代医士长期积累研究出来的菜式。 关于胡椒猪肚鸡来源还有一段美丽的传说:在清朝康熙年间,宜妃在刚生完太子之后,因身患胃病,身体虚弱,康熙便吩咐御膳房想法子给宜妃养身,结果多番伺弄仍不见效果,后御膳房想到“药补不如食补”,于是把民间传统“坐月子”吃鸡汤的想法加以改良,把鸡、猪肚加上名贵药材炖汤,没想到宜妃竟然胃口大开,调理一段时间即胃病痊愈且面色红润光泽起来,更加美艳动人了。此后,康熙皇帝将其命名为胡椒猪肚鸡,继而在民间广为流传。本公司拥有经验丰富的后厨人员及楼面管理人员,作为雄厚的人力资源,将为您提供保障稳定的出品质量及的服务质量。
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