中国沈酒集团有限公司为中国白酒十三香——“沉香”型白酒鼻祖、中庄酒，主要从事白酒和建筑产业。2017年集团总产值达到38亿元，上缴利税上亿元，旗下中七建工集团于2017年被国家住建部批准为“双特级双行甲”资质的民营建筑企业，这得天独厚的优势，是打造中国沈酒酒庄和捐建扶贫项目得心应手的有利条件。集团现由国际酿酒大师、中界泰斗、国宝级白酒专家赖高淮出任集团总工程师，全国白酒专家、酒界泰斗沈怡方先生生前曾任沈酒集团名誉董事长。中国沈酒酒庄是全国唯一一家同时生产有“浓清兼沉酱”五种香型系列产品的白酒酒庄。现拥有两大白酒酒庄和五个生产厂区，占地面积5万余亩，年产白酒原酒上万吨，天然地下藏酒洞长达5公里。集团公司及中国沈酒酒庄曾获"中业十年美酒厂"、首批“四川绿色产业示范基地”、“华樽杯”中国白酒品牌、“影响中业创新品牌”等荣誉奖项。中国沈酒酒庄的镇庄之宝、高端酒庄酒——“沉香”型沈酒由沈怡方和赖高淮两位大师联袂，指导中国沈酒酒庄技术团队研发成功，于2017年荣获“中业十年明星爆品”奖项、于2018年荣获“2017中业具投资价值品牌”称号。2017年7月，“沉香”重磅登陆中央电视台2、3、7频道，掀起了广大消费者收藏沉香的热潮。