北京汉丽轩餐饮管理有限责任公司（汉丽轩）是一家提供韩式自助烤肉及火锅服务的连锁餐饮企业，公司颠覆传统韩式烤肉、火锅和自助餐的运营模式，提出了“烤肉火锅超市”这一独特、极有创意的全新运营模式。消费者在汉丽轩任一家连锁店进入用餐区后，可以完全根据自己的口味随意选取200多种美味佳肴。