厦门梅记世家茶业有限公司，创建于2009年，是一家主营“南岩传统铁观音”产品与文化的茶业公司，其所经营的“梅记”品牌，源自清?同治年间（1875年）安溪制茶世家传人“王三言”所创立的茶叶商号。百年制茶世家的传承，使梅记品牌拥有丰富的历史文化底蕴，而今，公司以“归本溯源”为企业核心理念，秉持“传统制茶工艺”，正不断致力于推广南岩传统铁观音的“原产文化”。自清?雍正三年（1725年），安溪西坪退隐将军“苏龙”始发乌龙茶之后，安溪西坪镇南岩村士绅王士让，在山野偶得茶树新品种“红芽歪尾桃”，于乾隆六年（公元1741年）辗转献此茶入宫，乾隆帝品饮后，赞不绝口，因其貌如观音沉似铁，遂赐名“南岩铁观音”。1875年，王家第十三代传人王三言，在厦门创立“梅记”茶行商号，并亲手绘制“梅花葫芦宝剑”图形作为品牌商标向当局注册；1945年，梅记第四代传人王联丹在新加坡荣获茶王赛金奖“泰山峰”，而今，经第五代传人王曼尧先生传承梅记传统制茶工艺，并由第六代传人王智育先生经营梅记企业。时至今日，梅记公司在厦门拥有两家直营门店，同时以铁观音发祥地西坪镇拥有的茶园基地、原材料加工厂、成品加工厂为后备资源，形成“产、运、销一体”的经营模式，正走向一条日趋成熟的企业与品牌发展道路。