湖南株洲沙坡里水鱼馆介绍1996年10月，一位名叫周德沙坡里水鱼馆于1997年成立,以顾客至上、诚信经营、开拓创新，打造绿色、营养、健康品牌酒店为经营理念，以热情、周到、耐心、细心为服务宗旨，以团结、诚信、务实、敬业、感恩为创业精神，打造出了株洲、湖南本土品牌——沙坡里。在株洲，说到吃水鱼，人们自然就会想到沙坡里，因为沙坡里水鱼馆是株洲唯一一家用独特的方法经营水鱼系列菜品，并与株洲乡土口味菜肴紧密结合的餐馆。经过十多年艰苦打拼和不懈努力，终于创立了沙坡里餐饮品牌。莲的株洲云田乡下老人，带领另外4位女士，在位于株洲市向阳广场的一间不足150米的房间里，凭借自己精湛的厨艺，开起了一家小餐馆，名叫锦房食堂。1997年9月正式更名为沙坡里水鱼馆。