巴奴，专注毛肚火锅15年，国内首家采用“木瓜蛋白酶嫩化”技术取代“火碱发制”，提升毛肚制作的新标准。一反火锅行业“以服务取悦顾客”的经营模式，“用真材实料的菜品”赢得顾客的口碑。坚信“产品主义”一定会超越“服务主义”，所以提出了“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是”。巴奴毛肚火锅现有37家直营店，近4000名员工，3家国内先进的集加工车间、仓储物流等配套设施为一体的现代化央厨体系（河南2家、无锡1家）、在重庆有1个现代化的底料研发及加工基地，并全面对社会开放参观。企业文化企业使命：让毛肚火锅走向全球企业愿景：成为中国、受尊重的企业之一企业精神：纤夫精神核心价值观：敢当重任团结同心逆流而上乐观进取创造共赢巴奴团队承诺：对员工我们承诺：我们努力打造创造共赢的平台，用爱和责任让员工健康成长，让员工用创业者的心态做巴奴的主人，快乐工作，分享成果。对顾客我们承诺：以毛肚火锅专家的服务让顾客享受健康美味的产品，用的体验为顾客创造欢聚时光。对合作商我们承诺：携手推动整个产业链的价值和竞争力；持续创新引领，100年共赢。对行业我们承诺：我们守正出奇，不变中求变；持续颠覆和创新；始终捍卫行业利益，协同发展、共赢。对社会我们承诺：永不忘记巴奴是社会的一员，我们要创造更要担当；用财富供养和谐，用精神影响贫穷。承诺的一切源于爱，源于责任，源于信念，源于召唤：让生命欢聚，欢聚在一起！