中国盐业总公司（原名中国盐业公司）创立于1950年，现为国务院国资委监管的国有大型企业。主要承担两大任务：一是做强做大，实现国有资产保值增值；二是承担全国食盐专营的生产经营任务，确保全国合格碘盐供应。2011年受日本地震影响，中国出现抢购食盐现象，中国盐业总公司积极回应，并确保食盐市场稳定供应。作为中央企业，中国盐业总公司长期以来一直致力于推动盐行业持续、稳定、健康发展。20世纪90年代以来，公司协助国家有关部门落实食盐专营，积极组织推进普及碘盐供应，建立起了规范的食盐生产销售网络体系，为我国实现消除碘缺乏病的目标，为中国盐业的发展做出了重要贡献。据统计，目前我国居民户碘盐覆盖率达到97.5％，远高于70％左右的全球平均水平。同时，我国碘缺乏病得到了有效控制，儿童甲状腺肿大发病率由1995年的20.8％下降至目前的５％以下，全国儿童智商平均水平也达到103.5，比实行食盐专营制度前提高了10多个智商点。我国在食盐加碘、消除碘缺乏病上的努力和成就，受到了有关国际组织的高度评价，被称为“世界的”、“里程碑性的成就”。中国盐业总公司也荣获了联合国“全球儿童事业贡献奖”，联合国儿童基金会、原外经贸部“1996-2000年技术合作项目贡献奖”。中盐还获得“中国儿童慈善奖-突出贡献奖”、“中国五星品牌”、“全国企业文化建设特殊贡献单位”等荣誉。在社科院发布的社会责任蓝皮书中，中盐社会责任发展指数位列食品饮料行业第一名。2004年初，中国盐业总公司正式实施第一轮“两步走”战略，从此走上了以战略引领发展、以发展推动转型的跨越式发展之路。经过6年的努力，第一轮“两步走”发展目标到2009年基本实现，中盐成为全国食盐专营的生产经营主体，中国盐行业龙头企业和唯一中央企业，亚洲大盐业企业和国内重要化工企业，中国500强企业。2011年底，中盐的总资产规模发展到436亿元，盐的产量1462万吨，二，主要化工产品产能1449万吨，涉及盐化、农用化肥及农药产品、精细化工等领域，部分产品进入世界和全国前列，食盐供应和配送覆盖国土面积37.85%。拥有全资、控股子公司47家，职工5.5万余人。公司在加快发展的同时，坚持“两个文明”一起抓，连续14次获得中央国家机关、首都文明单位标兵称号。2008年获得“全国精神文明建设工作先进单位”荣誉称号。2010年被中华全国总工会表彰为“全国模范职工之家”。2011年荣获“全国文明单位”荣誉称号。