天津市红山晶蜜饯食品有限公司是一家主要生产山楂休闲食品的企业，现在北京设有全国总营销中心。该企业的产品为翠屏湖品牌的山楂糕、山楂酥、山楂卷、山楂片等等。该企业的产品已经有三百多年历史，其加工工艺和配方源自清廷御膳房，口感软硬、酸甜度适中，曾是慈禧太后喜爱的餐后茶点。其原料来自天津蓟县西北盘山的铁山楂，因其当地所蕴含丰富的铁矿石，故盘山的铁山楂含钙、含铁、含VC的比重均高于其他地方的山楂。因此该山楂休闲食品在北京商超一上市，便迅速受到消费者欢迎，特别是受到中老年***同胞的欢迎。现在翠屏湖品牌的山楂休闲食品在北京已经进入近20个商超系统和几大批市，永辉、沃尔玛、物美、华联、天客隆、京客隆、华冠等等超市均有出售。沃尔玛系统还把该产品销到北京以外的四川、重庆、陕西等八个省市。