品牌故事山川秀丽的湘东，美丽而透着神秘。深山大泽孕育了几多精灵，湘东总是有着那么个灵气。啊，多么令人眷恋的地方，那是山里红的发源之地！跋涉冰冷繁华的都市，走过苍白喧嚣的街道，看着行色匆匆的人们，不由怀念我的故乡，我的先辈：他们勤劳简朴，善良宽厚；他们心灵手巧，充满智慧；透过美丽山里姑娘嘹亮的山歌，穿越四季，春夏秋冬。来自故乡的呼唤一遍又一遍，啊，多么令人向往的地方，那是人们的心灵家园！品牌释义山里红：来自湘东的大山里的食材，具备湘东特色的食物具备湘东特色，传承上古先民制作手法；由都市人口味演变而来的品牌；代表着人们对神秘湘东、山里人的原生态风情、民俗的向往；以及山民传统手工精神的传承品牌定位原生态风味餐厅山里红的美味，采掘于湖湘深山林川原生态食材，传承农家烹饪智慧，制作出极具山里风味、自然野味、乡里土味、农家口味和湘东辣味等原生态特色的美食，以飨食客。-----源自深山，美味自然。来自大山的自然风味自然孕育了山川菏泽，孕育了天赋灵物，大自然馈赠人类各种无穷无尽的美食原材料。无论是炎陵的野生菌、攸县地区的野生蕨菜、洣水流域的野生湖鱼、湘东山野的林间竹笋、还是醴陵纯正的各种腊味等，山里红人用平凡的智慧，遵循自然规律，烹制出一道道风味独特、原汁原味的来自大山深处的美食。土法手工制作四季变化，春生夏长，秋收冬藏。靠山吃山的乡野山民，顺应时节，在大山食材成熟的季节，上山采掘、拾取和捕获，自然晾晒、风干，经土法存储，风味质朴。每一道精心烹制，遵循自然规律及朴实的农家做法而成。品牌特色根据其原产地、生长季节、食材特性和烹饪特点汇聚而成包括大山原产地的山味，以野生动物为主的野味地方乡村特色的乡味，河鲜为主的鲜味家禽肉蛋为主的家味，酸辣口味特点的辣味湘东腊制品为主的腊味，小米面包等为主的香味可口开胃凉菜的酸味，农家自酿为主的土味蒸菜特点的蒸味，以及极具原生态食材为主的原味。