长期出售大量香椿产品香椿属楝科落叶乔木，每年春季发芽，初发时多为棕红色、褐红色，枝 叶长大后均成对称的羽状。由于幼芽嫩叶具有浓郁的香味，可以食用、生拌、盐渍、煎炸均可，是沂蒙山区人民日常生活，筵席待客的一道佳肴美味。 我乡种植香椿的历史悠久，山区农户的房前屋后，山坡地边，处处皆有，其品种主要有：红香椿、褐香椿、苔椿等。香椿芽不但香气浓郁，而且营养十分丰富，含有大量的维生素Ｃ、Ａ、蛋白质、脂肪及铁、磷、钙 等营养物质。香椿树皮、根还可入药，具有清热、止血、杀虫、去风湿等 奇效。另外，香椿木花纹美丽，木质红色，且气味芳香，是制作各种 家具的名贵木材。 我乡气候条件好，是典型的山区,盛产香椿,香椿芽产量高，每年春季，外地客户纷纷前来采购，销往全国各地，成为各大城市蔬菜市场上的抢手货。