2001年，武汉味精厂改制，成立亚太调味品公司，不断开发新品鸡精，还研发鸡粉、鱼精等新品。　　5年前，鸡精全国总销量不足1.5万吨。如今，约3000家公司争夺每年20亿元市场。亚太公司率先发起并参与制定国家鸡精行业标准，用“硬杠杠”淘汰伪劣同行。　　去年，全国上榜“中国”的3家鸡精类企业中，武汉亚太公司是唯一的民营企业，稳居国内同行前三。“大桥牌”鸡精还被海外调料专家誉为具“中国特色”的3。