河南天源食品有限公司生产的窖藏苹果醋是由新鲜苹果汁为原料，采用国内先进工艺、应用现代生物工程技术，经2次酿造，18层净化，90天窖藏精制而成的碱性饮品。品味源苹果醋色泽口味晶莹透亮、色呈琥珀（允许有少量果肉沉淀）具有新鲜常有的果香、口味清爽、回味悠长；酸甜适宜、浑然一体，是醋中。富含丰富的氨基酸及钾、钙、锶、镁等18种矿物质。其中，维生素VC含量超过苹果十倍以上，具有防治动脉硬化、高血压、冠心病、便秘以及抗疲劳、增进食欲、提高人体免疫力、延年益寿等功效，是二十一世纪的健康饮品。公司2002年被中国食品工业协会授予“全国质量信得过食品；2003年被“世界名优产品推荐中心评为“中国绿色环保产品”；2004年又顺利通过ISO；9001质量管理体系认证，并首批通过国家食品质量安全市场准入证；2006年又被河南省名推委评为“河南省产品”。