扬州市扬子江投资发展集团有限责任公司是扬州市人民政府出资设立并授予国有资产投资主体资格的大型国有独资集团公司，现有总资产近86.5亿元，净资产逾37.2亿元。扬子江集团资产主要分布在旅游饭店、商业贸易、房地产开发、金融投资等行业,其中全资子企业17家。扬州冶春食品生产配送股份有限公司是扬子江集团控股子企业，是进行生鲜加工产品、食品及关联性产品集成管理的生产配送公司，是多品类的餐饮供应链服务企业，目前在江浙地区设计建设标准处于领先地位。公司一期工程固定资产投资1.5亿元，占地面积47亩，建筑面积23262平方米。公司年产值可达5亿元，其中：通过型原料1.4亿、速冻及鲜包1.48亿、其它成品及半成品2.16亿，可为扬子江投资发展集团旗下酒店、餐饮企业及外部市场提供集中采购、产品研发、规模生产、冷链配送服务。