“汀江”山茶油以客家母亲河为品牌，客家饮食文化为背景，是福建省上杭县官庄榨油厂以低温压榨的方式精制而成，兼具食用和药用双重功效的纯正山茶油。 “汀江”山茶油产自红色革命圣地——龙岩上杭，位处风景秀丽的客家母亲河——汀江河畔。油茶是世界四大木本植物油之首，适宜生长在北纬23至29度的闽西丘陵地带，山茶果产自海拔500米以下黄土荒山野外的天然山茶果，不施化肥，不喷农药，无污染，无公害，茶果生长期较长，沐浴充足的阳光雨露，历经秋、冬、春、夏、秋五季，霜降采摘，秋季开花，堪称抱子怀胎，人间奇果！官庄榨油厂充分利用本地资源，发展绿色油--茶籽油产品，带动本地农民发家致富。上杭县官庄乡已成为福建省重点发展的油茶种植基地，现有油茶2000多亩，3～5年将发展到2万亩以上。 上杭县官庄榨油厂创办于1981年6月，有30多年历史，集科研、种植、加工、销售于一体，专注于生产纯山茶油的企业，已通过山茶油QS认证，以“安全、健康、绿色”为质量方针，坚持依法经营，服务大众，树立“质量第一，信誉第一”的经营理念，采用先进的生产设备和工艺技术，严格执行国家的食品质量安全卫生管理制度，生产纯正的“汀江”牌山茶油，为2009第二届亚太批发市场大会/暨第三届中国（福州）国际农产品贸易对接会指定参展产品，2010第八届中国（厦门）国际食品交易博览会指定参展产品，2011第九届中国（厦门）国际食品交易博览会指定参展产品长期以来深受广大消费者的认可和赞誉！ 汀江山茶油制作过程主要可分为：精选山茶果，去壳，晒干，粉碎，压榨，过滤，灌装。全过程均为物理方法，因此它是真正的绿色食用油。茶油中不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：本茶油中油酸达到83.3%，亚油酸达到7.4%，容易被人体吸收的不饱和脂肪酸高达约94%，并富含蛋白质和维生素A、B、C、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。是目前世界上健康的植物食用油，具有食用与药用双重价值，被誉为“油中”。