海纳川创作中华料理，于2003年初在苏州市沧浪区凤凰街创立。　　旗下名菜：　　 霸王冒肥牛，运用美国肥牛与川菜工艺的巧妙结合创造，享誉美食界并为食客经年追捧的独特“霸王冒”口味，荣获“池杯”之“独特口味奖”。 椒盐小龙虾更是成为苏州季节性新创名菜的代表，是苏州唯一本地自创的淡水小龙虾味型，为南京、北京众多龙虾门店争相模仿。　　 福寿螺，选用从重庆空运的红螺，精心烹制、爽嫩无比，无论寒暑，老少咸宜。　　 凭借海纳川人对独特口味的不懈追求，海纳川创造了“非典”期间顾客爆满的奇迹，在“非典”年内，当年投资当年回本当年收益，让苏州许多饮食大家所侧目。 　　在成功经营海纳川凤凰店后，海纳川石路店于2005年初开张，与评弹表演艺术家袁小良先生合作引进苏州评弹表演，配合中西合璧的经典装修，营造了苏州又一处极具文化氛围的就餐场所。由川、粤、苏有机结合的菜肴体系，给中顾客更多贴心之选。　　 现生意已按计划逐上轨道，不久又将成为苏州餐饮的新亮点。　　 海纳川现有员工近百人，其中特级、一级厨师5名、二级、三级厨师20余名；管理人员3名（均接受餐饮管理专业培训）。具有完备的企业管理制度和各岗位操作指导文件，还在向规范化连锁经营的目标努力前行。