为进一步加强上海市食品行业建设，建立建全“上海世博安全食品体系”，自2004年起在上海成功举办了两届食品博览会，得到了食品行业较高评价，在食品行业产生了重大影响，来自美、日、韩、新加坡、中国香港、中国台湾和国内20多个省、市、自治区的160多家品牌企业多达1000多个品种参加展出。，吸引了国内外1200多家食品经销商和食品进出口公司、贸易公司前来参观洽谈，参观观众8.2万人次，累计成交额达1.2亿元。