特色食品---金钱酥 酥性饼干

供应商
广东荣诚食品有限公司
认证
报价
128.00元每箱
品牌
荣诚--老家潮汕
品种
酥性饼干
售卖方式
包装
联系电话
15815156914
手机号
17666044722
总监
彭小姐
所在地
汕头市升平工业区沿河路40号
更新时间
2022-08-10 02:29

详细介绍

品牌荣诚--老家潮汕品种酥性饼干售卖方式包装等级a级规格138g*18罐原产地广东保质期270(天)生产日期见包装上所示生产厂家广东荣诚食品有限公司储藏方法置于阴凉干燥处卫生许可证产品标准号gb/t 20977特产是产品类别饼干

金钱酥是潮汕地区最传统的饼食之一,新鲜松化,迷你小巧,香脆可口,历史悠久。民间流传该酥饼始创于清乾隆,由宫廷流传至民间,因其吉祥美好的寓意,遂成为潮汕民间婚嫁喜饼及节日拜神必有的“五饼”之一,流传至今。金钱酥采用传统工艺配方,众所周知,潮汕饼食大多以重油重糖为特色,而金钱酥则以独有的工艺手法,通过巧妙的搭配,还原了材料的原汁原味,入口酥松香甜,回味无穷。而最地道的金钱酥,在原料上极为挑剔,就连糕粉也必须是潮汕本地的,而且其成型也必须人工成型,若是机型成型则会因为搅拌而影响到其口感及风味。传统的金钱酥烘烤后要求色泽金黄,表面芝麻或椰丝均匀,不可有明显的焦斑。

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