果酱简介
果酱，也叫果子酱，是用水果加糖、果胶制成的糊状食品，果酱口感细软、酸甜，营养极为丰富。此外高含量的水果原料可补充钙、磷，预防佝偻病，还能增加血色素，对缺钙性贫血有辅助疗效。所含丰富的钾能消除疲劳，锌能增强记忆力。
果酱应用
果酱广泛应用于各类食品中，按用途主要分为：酸奶果酱、冰品果酱、刨冰果酱、涂抹果酱、饮料果酱和牛奶果伴等
果酱品种有:草莓,黄桃,芒果,菠萝,凤梨,蓝莓,凤梨加黄桃,草莓加香蕉,橙子.
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