菜谱设计制作公司-成都大型酒楼菜谱设计公司
- 供应商
- 成都捷达印务有限公司
- 认证
- 产品名称
- 安仁喜来登酒店菜谱设计
- 产品规格
- 350(高)x 250mm(宽)
- 装订方式
- 封面皮料(打孔特殊工艺);内页装订:无条内上钉
- 联系电话
- 13008114378
- 手机号
- 13881779983
- 联系人
- 陈先生
- 所在地
- 中国 四川 成都市 高新区美年广场A座8楼57号
- 更新时间
- 2018-11-24 17:25
菜单设计是一门非常复杂的艺术,并不是谁家菜品卖得好,你拿来卖也能卖得好,如果真的偶尔能火,也只能说是运气。
价格:
根据你定的餐厅人均消费,菜单售价要分高中低三个档次。像我们唐杰湘菜网管理团队管理的餐厅,高档菜品是指售价在50元以上的菜品,占整个菜单结构的20%—25%,如果是上海的人民广场、人民步行街这样的好地段,消费能力相对较高,客流量较大,可以设计到30%;中档菜品是指售价在25—50元的菜品,占整个菜单比例的60%;低档菜品是指售价在25元以下的菜品,占整个菜单比例的15%—25%。
按照一般点菜习惯,4个人会点高档菜品1个,中档菜4—5个,低档菜1—2个。因为太高档的菜品点多了会舍不得,低档的菜品点多了请客的人会没面子,中档的菜品是点击率最多的。这也是我们唐杰湘菜网管理的部分店面设计比例最多的菜品,这样点菜后,一桌的人均消费也能到达我们的预期。
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