菜谱设计制作公司-成都大型酒楼菜谱设计公司

供应商
成都捷达印务有限公司
认证
产品名称
安仁喜来登酒店菜谱设计
产品规格
350(高)x 250mm(宽)
装订方式
封面皮料(打孔特殊工艺);内页装订:无条内上钉
联系电话
13008114378
手机号
13881779983
联系人
陈先生
所在地
中国 四川 成都市 高新区美年广场A座8楼57号
更新时间
2018-11-24 17:25

详细介绍

菜单设计是一门非常复杂的艺术,并不是谁家菜品卖得好,你拿来卖也能卖得好,如果真的偶尔能火,也只能说是运气。


价格:

   根据你定的餐厅人均消费,菜单售价要分高中低三个档次。像我们唐杰湘菜网管理团队管理的餐厅,高档菜品是指售价在50元以上的菜品,占整个菜单结构的20%—25%,如果是上海的人民广场、人民步行街这样的好地段,消费能力相对较高,客流量较大,可以设计到30%;中档菜品是指售价在25—50元的菜品,占整个菜单比例的60%;低档菜品是指售价在25元以下的菜品,占整个菜单比例的15%—25%。 

  按照一般点菜习惯,4个人会点高档菜品1个,中档菜4—5个,低档菜1—2个。因为太高档的菜品点多了会舍不得,低档的菜品点多了请客的人会没面子,中档的菜品是点击率最多的。这也是我们唐杰湘菜网管理的部分店面设计比例最多的菜品,这样点菜后,一桌的人均消费也能到达我们的预期。 


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