真空腌制滚揉机

真空腌制滚揉机

用途：利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍的作用，可以使肉 

均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性.适用于西式香肠，火腿，培根，烤肉以及传统中式禽类，酱

卤类，休闲类肉食品的腌制加工。本机采用水环真空泵,性能可靠.分离式水箱和泵站, 变频无级调速。

特点：1.缩短浸泡时间,大大提高工作效率。

     2.调味更均匀,由于抽真空的作用, 味道能很好地渗透进肉里。

     3.有很好的嫩化和调理作用。

型号            gr200        gr300          gr500         gr800        gr1000

装料量（升）     200          300           500           800            800

外形尺寸  1200×680×1100   1300×780×1200        2000×1300×1630    3000×1500×2020

滚筒速度n/min      6/8          6/8              6/62          4/58.6/98       3/95/8

真空度     0.04-0.08mpa   0.04-0.08mpa       0.04-0.08mpa    0.04-0.08mpa   0.04-0.08mpa

电机功率    380v/1.85kw    380v/1.85kw         380v/3kw      380v/3.9kw      380v/5.1kw