沂水丰糕食品沂蒙沂品香

沂水丰糕香、甜、酥、脆，并且含有大量醇脂肪、蛋白质、氨基酸等人体所必需的多种营养成分，所以是沂水人民休闲散零的小吃必备，是老小皆宜的营养佳品。沂水丰糕的制作工艺比较复杂，采用长江流域的优质糯米及粳米稀、进口绵白糖、优质花生油为主要原料，并添加槐花蜜、青红丝、果料等辅料。先将糯米置于缸中浸泡，捞出后经冲洗、晾晒、粉末，后加入辅料切条、油炸、成型。

沂水丰糕随着科学技术的推广和生产工艺水平的提高，既增加了产量，又保持了香甜可口，油而不腻的传统风味，1986年被评为临沂市优质产品，并列为临沂市三大名产品之一。备受消费者的喜爱，因此有了非常大的市场发展，不仅在沂蒙山区自销，并且远销青岛、济南、北京、天津、上海等地。沂水丰糕现在已经成为沂水、临沂甚至是山东的一张名片，展现智慧、美好山东。 仲秋佳节，全家人围坐在餐桌前，一边欣赏着如银、似水、像盘的圆月，一边品着月饼、吃着丰糕、喝着团圆酒，尽情地享受着月下家人团聚的温馨和甜蜜，良宵美景赛过神仙，让人心旷神怡，留恋往返。