卤菜制作方法步骤配方学习爱鸭卤味培训技术

爱鸭卤味培训加盟。江苏爱鸭卤味培训中心位于交通便利的汉文化发源地徐州，公司集技术培训、技术研发、开店指导、后期服务为一体，采取一对一的教学模式、以学员为中心、让学员亲自动手操作，学会为止。公司坚持“健康、营养、科学、创新”的餐饮理念。

　　爱鸭卤味培训中心以诚信立足社会，靠品质和服务创立品牌。本公司参与研发的各种特色卤味熟食，0基础教学，就算你重来餐饮行业，我们也会非常耐心的教你如何从零起步将技术掌握在自己手中，降低创业风险。教好学员为宗旨，以超前的经营理念踏实稳健的作风，诚信双赢的原则不断为社会输送餐饮界的精英。

　　公司强大的管理团队和精湛的技术支撑是你选择味我们的理由，由多位履历经验丰富的厨房工作者参与指导与培训。帮助创业，服务领先是我们的宗旨。公司励志服务好每一位前来学习的学员，让每一位学员短期加高效的掌握真正卤味的技术，爱鸭卤味培训中心欢迎您的到来。

　　爱鸭美食是公司成员为了共同的美食爱好的智慧结晶，从开发自己的餐饮形式和口味的研发，再到自主教学,自主品牌的诞生历时十多年年多的时间。从初的摸索，到现在万人学员的专业培训，我们在不断的总结中奋勇向前，对卤菜味道的追求成为了我们团队的大乐趣。

　　公司组建有专业产品研发人员、市场营销人员，大型原料生产基地，质量检验层层把关，坚持做美味、健康、安全的良心品牌。面对层出不穷的食品安全事件，每一个有良知的国民都深恶痛绝!我们只做经得起时间检验、有涵养的良心品牌。

一、爱鸭卤味培训项目

爱鸭卤味传授全套技术，核心技术和配方，爱鸭卤味原材料采购渠道，爱鸭卤味开店要注意的事项等等。

二、爱鸭卤味培训项目介绍：

随着现在越来越快的生活节奏，好多人选择了即好吃又方便的卤菜，卤菜口味众多，全国各地都很受欢迎，所以说卤菜的市场和前景是很开阔的。

制作卤菜重要的就是卤水了，卤菜的制作是相对比较简单的，但是卤水就不是那么简单的了，有些人想做卤菜生意，就是找不到卤水的制作方法，这个就让他们很头疼。 

三、爱鸭卤味培训学习内容：

1、制作卤水的调料及香料认识；

2、卤水的上色和烹饪方法、香料的用量；

3、糖色的制作；

4、香料的使用及卤水的存放。

 四、爱鸭卤味培训学习方式：

按照爱鸭卤味标准的比例配方和制作流程，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。 本公司专注卤味熟食行业十多年，产品包含盐焗系列，红烧系列，凉菜系列，海鲜等九大系列一百多种单品。每个系列和单品都可以学习

五、爱鸭卤味培训学习时间：

学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-5天左右，视个人学习能力而定。