魏家凉皮加盟总部电话,凉皮肉夹馍加盟
- 供应商
- 陕西七号窑洞酒店管理咨询有限公司
- 认证
- 手机号
- 13619255745
- 联系人
- 秦经理
- 所在地
- 陕西省西安市雁塔区含光路南段1号怡和国际A座1幢20901室(注册地址)
- 更新时间
- 2019-03-31 09:12
魏家凉皮从起初的地摊店成长为今天快餐行业的黑马,形成 了一套独特的生产体系和管理模式。经过近十几年汗水和泪水的洗涤发展成为了中国既具潜质、更具活力的品牌。
开饭店的朋友:如何在有限的资源范围内扩大业务量,增加利润是行业中一个重要的课题。复合餐厅是提高餐饮业效率的有效之一,它使以往简单的饭菜转变为多种生活体验。让利润从单一的盘子销售变成多样化的销售收入。
魏家凉皮加盟店,跨界为魏家凉皮便利店。
餐饮反攻便利店的几个阶段
1.0时代:餐饮 便利店
魏家凉皮推出独立的便利店品牌“魏家便利”,而非停留在自己餐厅搭售商品的初级层次,也非出于提升原有门店的坪效和人效考虑。
2.0时代:堂食 零售
很多餐企在门店除了堂食同时还出售食材、配料,一来增加**点,二来改变单一经营的模式。餐厅消费的局限之一就是服务人数是有上限的,所以要用产品化来解决。
当一个品牌火到排队人数那么多的时候,就说明供给能力跟不上需求端了,就比如说是喜茶这类产品一样,它需要现做的特性(售卖服务,有附加体验,时间属性产品),决定了供给能力注定是有上限的。所以企业的**能力实际已经达到瓶颈了,那要赚多的钱,好的方式就是扩产品线,让每个用户的客单价提高。
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