夏盛 木聚糖酶(酒精生产专用型)

供应商
宁夏夏盛实业集团有限公司
认证
报价
48.00元每kg
联系电话
0951-5922336
手机号
15309519652
经理
刘伟
所在地
银川市金凤区长城中路349号
更新时间
2017-11-27 09:22

详细介绍

木聚糖酶(酒精生产专用型)

产品概述

夏盛木聚糖酶(酒精生产专用型)是采用李氏木霉(trichodermareesei)经液体深层发酵、超滤等工序精制而成。木聚糖酶主要包括内切β-1,4木聚糖酶和β-木糖苷酶。内切β-1,4木聚糖酶以内切方式作用于木聚糖主链内部的β-1,4木糖苷键,产生低聚木糖,β-木糖苷酶水解低聚木糖和木二糖产生木糖。木聚糖酶的添加可以将造成料液粘稠的半纤维素类物质有效水解,广泛应用于酒精工业中,尤其适用于以小麦淀粉为原料的酒精生产中。

酶活定义

在50℃、ph5.0的条件下下,每分钟水解浓度为1%的木聚糖产生1μmol还原糖(以木糖计)所需的酶量定义为一个酶活力单位(u)。

作用条件

温度:                               ph值:
最适温度范围:65℃-75℃                 最适ph范围:4.0-6.0
有效温度范围:30℃-85℃                 有效ph范围:3.0-7.5


产品功效

1.降低料液黏度,提高传质效率,改善管道堵塞现象,有利于设备的维护和提高设备利用率。

2.改善发酵过程中的发泡现象,促进酵母的代谢,有利于发酵周期的缩短和副产物含量的降低,提高原料产酒率。

产品规格

规格:酶活力≥20,000u/ml

外观:浅黄褐色液体。因发酵原料、周期等因素的影响,颜色会稍有差异,但不会影响使用功效。

产品标准

本产品执行国家标准gb1886.174《食品安全国家标准 食品添加剂食品工业用酶制剂》的相关规定。具体的产品质量标准如下:

序号

项目

指标

1

容重g/ml

1.10-1.20

2

ph(25℃)

4.0-6.0

3

铅(pb)/(mg/kg)

≤5.0

4

总砷(以as计)/(mg/kg)

≤3.0

5

菌落总数/(cfu/g或cfu/ml)

≤50000

6

大肠菌群/(cfu/g或cfu/ml)             

≤30

7

大肠埃希氏菌

(cfu/g或cfu/ml)

<10

(mpn/g或mpn/ml)

≤3.0

8

沙门氏菌(25g或25ml)

不得检出

9

产品外观

浅黄褐色液体

10

执行标准

gb1886.174

使用方法

一般的推荐加量为每吨原料加入50-400ml酶制剂,并与原料混合均匀。然而,由于各工厂原料组成及工艺参数的差异,本品的最佳添加方式和最佳添加量应通过试验来确定。

产品安全

酶制剂是蛋白质,吸入灰尘或悬浮微粒可能会产生过敏作用,导致人们产生过敏反应。如果长时间接触某些酶,可能会刺激皮肤、眼睛和粘膜;如因飞溅和强烈搅动可能造成可吸入的粉尘。建议穿戴具有保护作用的衣服、手套和眼睛或脸部保护物。

包装与贮存

1.包装:25kg/桶

2.本产品为活性生物制剂,运输、贮存过程中应避光、低温、干燥、通风。

3.本产品原封装在15℃以下低温阴凉干燥环境下,保质期12个月。    


夏盛 木聚糖酶(酒精生产专用型)

展开全文

我们其他产品
咨询 在线询价 拨打电话