马来西亚进口甘油

供应商
广州昊城化工有限公司
认证
报价
7000.00元每吨
手机号
18588569596
联系人
范先生
所在地
广州市天河区大观南路18号B109房
更新时间
2017-08-05 16:20

详细介绍

 丙三醇

外观与性状: 无色粘稠液体 无气味, 有暖甜味 能吸潮。

相对密度(水=1): 1.26331(20℃)

相对蒸气密度(空气=1): 3.1

粘度(20℃):1412mpa.s (25℃):945mpa.s

表面张力(20℃) :63.3 mn/m

饱和蒸气压(kpa): 0.4(20℃)

体积膨胀系数/k-1: 0.000615

溶解性: 可混溶于乙醇,与水混溶,不溶于氯仿、醚、二硫化碳,苯,油类。 可溶解某些无机物。[2] 

结构简式:

ch₂-ch-ch₂

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健康危害: 食用对人体无毒。 对眼睛、皮肤没刺激作用。

日用

食用级甘油其中最优质一种-生物精化甘油,除含有丙三醇,还有酯类、葡萄糖等还原糖,属于多元醇类甘油;除具有保湿、保润功能外,还具有高活性、抗氧化、促醇化等特殊功效。

每克甘油完全氧化可产生4千卡热量,经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂,大多出现在运动食品和代乳品中。

在果汁、果醋等饮料中的应用

不同品质的水果,都含有不同程度的单宁,而单宁又是水果中的苦、涩味来源。

作用:迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味,增进果汁本身的厚味和香味,外观鲜亮,酸甜适口。

添加量:0.8%~1%

果酒行业的应用

用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒,只是制作方法不同,都称为果酒(干红、干白),果酒都存在单宁,单宁就是苦、涩味的来源。

作用:分解果酒中的单宁,提升酒品的品质、口感,去除苦、涩味。

添加量:1%

肉干、香肠、腊肉行业的运用

腌腊制品、肉干、香肠的用法:

在加工制作时,将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后,均匀喷洒在肉上或切好的肉中,充分搓揉或搅拌。

作用:锁水、保湿,达到增重效果,延长保质期。

添加量:1.2%~1.5%

果脯行业的运用

果脯在加工制作时,因存放问题使产品容易失水,干硬,水果中同样也含有单宁。

作用:锁水、保湿,抑制单宁异性增生,达到护色、保鲜、增重效果,延长保质期。

添加量:0.8%~1%


甘油,大自然,天然,丙三醇,食品添加剂

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