内蒙油焖大虾技术培训呼市伟宏小吃培训中心

供应商
内蒙古伟宏餐饮管理有限公司
认证
报价
3580.00元每份
联系电话
8804004125
手机号
15024984936
经理
苏经理
所在地
内蒙古自治区呼和浩特市玉泉区南茶坊十字路北一百米路东商住楼1单元3层南户
更新时间
2020-03-01 12:02

详细介绍

 

油焖大虾
油焖大虾夜市大排挡,配点冷饮、啤酒或者烤串,点首小曲,别有一番韵味
一背景特点
油焖大虾夜市大排挡,在炎热的夏季夜晚尤为火爆。不但可以吃到味美价廉的油焖大虾,特色鱼,还有五香或麻辣的拌毛豆、卤花生,风味烤串,再喝点冷饮啤酒,听首小曲,体验一下江城的夜市特色大排档。
   油焖大虾是江城夜市大排挡的主打。油焖大虾制作过程的关键就在“油焖”二字上,用于烧制此菜的油每菜式约需五至七两,焖烧的时间在半小时以上。如此焖烧而成的大虾,色泽鲜艳耐看,香辣鲜各味俱全。每年5—9月,潜江油焖大虾生意甚是红火。周边地区的食客纷纷慕名而至,本地人更是借地利之便,常常在餐馆美餐之后,还要打包带回家中细细品尝。  
   油焖大虾采用江汉平原大虾为原料,以潜江特有的“油焖”烹调方法制作。如此做成的大虾,色泽鲜艳耐看,味道香辣鲜美。潜江油焖大虾一般以大排档形式消费。夏日夜晚,工作之余,携家人、朋友于热闹之中品潜江油焖大虾,再佐以啤酒、风味烤串,美味佳境,其乐融融。
二.培训内容
培训内容
1.大虾秘制技术:(特聘油焖大虾创始人之一亲自献艺,口味工艺绝对让您称奇,
机会难得,欢迎品尝)
a.风味油焖大虾系列:◆潜江油焖大虾◆五七油焖大虾◆原汁油焖大虾◆香辣油
焖大虾◆川味油焖大虾◆蒜蓉油焖大虾◆鸡汁油焖大虾◆香卤毛豆◆香卤花生
◆辣炒田螺等 
b.特色蒸虾:◆清蒸龙虾◆蒜蓉蒸虾◆鸡汁蒸虾◆香辣蒸虾
c.卤虾系列:◆香辣卤龙虾◆麻辣卤虾◆五香卤虾
2.烧烤系列:各式烤肉串◆烤香肠◆烤脆骨◆烤排骨◆烤鸡爪◆烤鸡肫◆烤鸡腿
◆烤鸡心◆烤鸭胗◆烤鱼◆烤馒头◆烤千张◆烤土豆片◆烤茄子◆烤香菇◆烤
平菇◆烤金针菇◆等 
3.舌尖上的美味:烤扇贝●烤生蚝●烤基围虾●炒花甲●炒圣子●铁锅鱼等
学习时间
随到随学,一般学习8天左右,根据个人掌握情况而定,不限学习时间,包教包会,学会为止。
学费
大虾秘制技术中a、b、c任学两项:收费1500元,a、b、c全学:收费2000元;学大虾秘制技术和烧烤系列:收费2880元;以上培训内容全学:收费3580元。酒店、高低大排档经典搭档,潜江名师教授令人叫绝的口味。
培训要点
①红油、麻油、香料油、烧烤风味粉、风味酱的制作技术;
②小龙虾除去尾部沙腺和头部的沙包等处理技术;
③各种油焖大虾的制作技术;
④特色番茄鱼,特色泡菜鱼制作技术;
⑤香卤毛豆、香卤花生、辣炒田螺等技术;
⑥烤羊肉串、烤鸡胗、烤鸭胗、烤板筋等制作与烤制方法;
⑦烤玉米、烤韭菜、烤香菇、烤馒头、烤水果串等技术。
三.伟宏正宗油焖大虾的优势
1.正宗名师手把手指导传授正宗技术:
   所有学员由我们专业技术名师手把手指导,全程实操训练学习。教您做出色泽鲜艳耐看,味道香辣鲜美,肉香夹杂着各种中药的香味;吃过后,嘴里还会余留一股浓香,真是回味无穷的油焖大虾!
2.核心技术,量化配方让操作变简单
   我们的目标是帮助广大学员成功创业推广美食文化,提高我们的影响力和知名度,我们会把量化的标准比例的核心技术配方传授给我们的学员,让学员轻松开店!
 选择伟宏小吃的理由:
一、正规的培训机构
我们是内蒙古省劳动主管部门审批备案,具有独立办学资质,现代新型职业技能特色培训的正规机构。学员根据自愿由学校统一组织,参加技能考试,合格后由国家人力资源和社会保障部颁发的职业资格证书,此证书是全国通用,出国有效,而且可以上网查询,免费推荐工作。
二、强大的师资团队
我们有一支优秀负责任的团队,设有专业的研发团队、项目推广团队,学员接待部,创业策划指导团队,后期服务团队,三十多名拥有高级资格证书的培训老师,来自全国大江南北,他们通过十多年的从业经验,总结出了一套,最实用,最易学的教学模式,采用小班一对一教学,理论与实践相结合,以实践操作教学为主。
四、极为方便的交通 
伟宏小吃培训基地位于:呼和浩特市长途汽车站附近,公交路线有十余条路线可到楼下,学员来回非常方便。
五、最贴心的后期服务
1、学员免费享受三年基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产品、新模式,一旦有新产品推出,工艺流程和配方,免费提供。
2 、为初次创业者讲解,开店所需要办理的证件与流程。
3、开店专员免费传授选址技巧
4、免费传授协助菜单的设计和定价。
5、免费传授所学产品的工具及店内配置。
6、我们后期服务团队会不定期的电话回访,也可以根据学员申请上门指导开店,能让每一位学员能轻松、零风险创业是我们的最终目标
 
油焖大虾

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