食品级乙酰化单甘油脂肪酸酯

供应商
郑州天顺食品添加剂有限公司
认证
报价
40.00元每公斤
联系电话
0371-56607989
手机号
18037793221
联系人
杨经理
所在地
河南郑州二七区万客来食品城
更新时间
2015-04-08 17:18

详细介绍

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 性状

白色至浅黄色的不同粘稠液体和固体,有乙酸气,味温和。不溶于水,溶于乙醇、丙酮和其他有机溶剂,溶解度取决于酯化程度和熔化温度。
用途
乳化剂、被膜剂、组织改良剂和润滑剂。
用量
用于糖厂煮糖防垢,大用量0.01g/kg;用于复合调味料,大用量为20g/kg;油炸薯片,2.0g/kg。
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