皮面竖版的专业老妈蹄花的菜谱设计制作
- 供应商
- 北京诺鼎国际企业形象策划有限公司
- 认证
- 品牌
- 诺鼎菜谱制作
- 型号
- 皮面菜谱
- 联系电话
- 010-67700085
- 手机号
- 13911084058
- 经理
- 朱金巨
- 所在地
- 北京通州区九棵树西路英特商务园写字楼B8019
- 更新时间
- 2020-07-14 23:59
一碗白汤,一碟“蘸水”,雪豆炖蹄花,汤鲜皮嫩,肥而不腻。文火慢炖出来的蹄花是很多人的“心头好”。从早到晚,一直煨在火上的蹄花,汤汁不停翻滚,上桌时蹄花微微颤动,有肤如凝脂之感,筷头轻轻一动,撕下一块莹腴的皮肉,感觉连舌头也要随着那鲜美的滋味融漾开了。
老妈蹄花是成都风味名吃中的上品,它从猪蹄为主要原料配以雪豆及其他调味品,精心煲煮而成,其中观形似飞花。其特点柔嫩爽口,香而不腻,豆如棉纱,汤香四溢。老妈蹄花经历百年风雨,延续和采用秘方,精心炖制。肉烂汤浓而不腻。取新鲜的前蹄炖制4个小时以上仍保持完整。
身为北方人的我们的设计师,从来没有吃过老妈蹄花,在此次菜谱设计的过程中,不仅是了解了老妈蹄花,更是对老妈蹄花的味道欲罢不能。。。。菜谱成品出来的那一刻,同事们看到菜谱都有想去大饱口福的冲动--这就是我们把菜谱当做艺术品来做的宗旨和目的!
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