七八月间，一场大雨过后，山上那些美味的鸡枞，便如同雨后春笋般点缀在山林中。于是，上山寻找鸡枞的人便多了起来，平时寂静的山林便喧闹起来。 |
鸡枞喜潮湿阴冷的环境，山林中，那些鸡枞们如长在深闺的女子，秀气而娇嫩地生长着，期待着你的亲昵与采拾。如果错过了季节，那些美味便只能消亡在雨雾中，等候着来年人们的垂青。 |
鸡枞成熟的季节，便是小孩子们的天下了。三五成群的小伙伴，背着竹筐一大早就向山间进发。于是，崎岖的山路上就回荡着稚嫩的歌声、笑声。整个山林中充满了生机。 |
拣拾鸡枞是一件既快乐也累人的事，山路的泥泞是拣鸡枞的过程中必须克服的困难。在山林中搜寻那些躲藏在枯叶里的鸡枞。有的鸡枞已经露出了小脑袋，但有的却似害羞的小女子，千呼万唤不出来，你便只能翻开枯叶，将那些密密麻麻的鸡枞用小树杆挖出来，有时收获很大，只需个把小时就能采到半竹筐；不走运时却任凭你跑遍半座大山，也找不到一朵鸡枞。 |
鸡枞也只爱有缘人。若是无缘，哪怕你的脚将底下的鸡枞踩得粉碎，你也看不到它，它似乎专爱和人们捉迷藏。鸡枞不愧是一个哲学大师，让你在品尝它的美味之前，先得费心劳力，精疲力竭，于是便更觉得这山珍的味道鲜美。 |
找到鸡枞时的欢呼传遍山林，大家共同谈论着胜利的果实，谁谁又发现了哪一处菌窝，并记清了它的准确地址，鸡枞很有些特异，它的记性特好，凡是有菌窝的地方，年年生长的时间都差不多，只要记得菌窝的地址，第二年按时去找，一般都会再拣到鸡枞。 |
最近几年，由于人们的生活水平提高了，鸡枞便成为了七八月间家家户户桌上的美食。有些山农舍不得吃。就把鸡枞晒干后拿到集市上出售来补贴家用，干品吃时用水发泡后再炖煮。美味的鸡枞，愿你能在浓荫的庇护下更加生机盎然，繁殖得更加旺盛，让更多的人能够品尝到你的鲜美。 |
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