黄酒、料酒,葡萄酒、啤酒等酒类食品过滤设备
- 供应商
- 咸宁市艾佳环保科技有限公司
- 认证
- 品牌
- 艾佳
- 型号
- AJ-100
- 杀菌设备类型
- 管式
- 手机号
- 13971825515
- 联系人
- 杨泽华
- 所在地
- 咸宁市温泉马柏大道22-20号
品牌 | 艾佳 | 型号 | aj-100 |
杀菌设备类型 | 管式 | 适用范围 | 酒厂设备 |
营销 | 新品 |
黄酒产生的浑浊沉淀是黄酒中含有酵母菌,乳酸菌,醋酸菌,杂菌造成的,以及蛋白质和多酚物质发生氧化缩合成的永久性沉淀;含硫蛋白质被氧化聚成大分子浑浊沉淀。。焦糖色素本身质量越差,添加的用量越多,沉淀的产生也就会越多。
常规的过滤设备,如硅藻土过滤机,微孔膜精滤机。肉眼看不见的细菌和大分子物质,很难除去。黄酒中的细菌和大分子物质,在短时间内繁殖发生变化,形成微粒,使酒体产生浑浊,微粒絮凝形成颗粒。例如:高温热杀菌。黄酒中受热的蛋白质几乎有50%变性。即生成大分子物质。存放一个月左右。大分子物质聚集产生微粒,微粒絮凝成为颗粒沉淀。
黄酒过滤的最佳方法就是超滤,超滤后的黄酒颜色,不仅未有脱色,而且颜色更纯净、更鲜亮、更透明,经过检测,酒体中无菌,无大分子物质。,各项指标均符合各个酒厂要求。并且酒体无细菌,无大分子物质,酒体清澈透明,浊度为零,鲜淋度更好,存放一年不浑浊不沉淀。
我公司承建的项目免费质保一年,三年保修。
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