吐鲁番哈密瓜 金凤凰

哈密瓜

产地：中国新疆鄯善。

品种：哈密瓜品种繁多，形态各异，在诸多哈密瓜品种中，以"红心脆"、"黄金龙"品质。此瓜具有各品种之长。

成份：据分析，每百克哈密瓜鲜肉中，含维生素c29至39毫克，苹果酸0.1%左右，果胶物质1--4%，纤维素4%左右，以及维生素a、b1、b2，钙、磷、铁等元素。
历史：哈密瓜是甜瓜的一个变科，维吾尔族称"库洪"，源于突厥语"卡波"，意思是"甜瓜"。鄯善栽种哈密瓜已有700多年的历史。据《明史》记载，吐鲁番盆地的柳城"有桃、李、枣、瓜、葫芦之属"。这里所说的柳城，就在现在鄯善县东方红乡附近。古时，鄯善与哈密是两个相邻小国。传说，从前鄯善盛产甜瓜，鄯善国王为了同邻邦哈密和睦相处，给哈密国王赠送了许多甜瓜，哈密国王吃后赞叹不已。哈密王"借花献佛"，把鄯善的甜瓜精心包装，作为贡品进献中原皇帝。皇帝吃后，感到味美甘甜，十分赞赏，遂问："这是什么瓜？"近臣们也都不知道它的名字，只知是哈密王所献，便信口答道："哈密瓜"。从此，鄯善甜瓜就改名为"哈密瓜"。对送瓜的哈密国王和产瓜的鄯善国王来说，这是很荣幸的。"哈密瓜"的名字一直沿用至今。　

特点：鄯善在吐鲁番盆地东部，四周群山环抱，长约100多公里的火焰山横贯县境中部。这里土地肥沃，夏天气候干燥缺雨，气温高，高气温可达摄氏四十四度，素有"火州"之称；日照时间长，昼夜温差大，有利于瓜果的光合作用和糖分的转化、积累；天山雪水、泉水灌溉着绿州良田果园；草滩上生长的草本植物"苦豆子"是种瓜的底肥。这些独特的自然条件，对哈密瓜的生长十分有利。哈密瓜的形状有圆形、椭圆形、橄榄形、卵圆形、长棒形和短筒形等。瓜皮的颜色有白玉色、金黄色、青色、还有绿色和杂色等。瓜的风味的各有特色，有的脆，有的绵，有的多汁，也有的酒香扑鼻，适合人们的不同的口味。　　

功效：哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。哈密瓜还可以入药。据《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。哈密瓜的外表皮可做饲料，供羊、驴食用。瓜籽个小而籽仁饱满，可以生食，其味不亚于其它瓜籽，晒干炒熟，味道更佳。东湖瓜鲜瓜还可加工哈密瓜干，形似蜜钱果脯。