南京米兰食品生物技术研究所是由江苏省农科院食品研究所、江南大学食品工程学院、南农大食品科技学院的部分退休和兼职的研究员、博导、教授等知识分子组成的从事食品生物科技及商业化运作的专业机构。研究所与国内外多所大学以及研究机构有着密切合作，专业从事农产品保鲜技术及食品、保健品的加工工艺开发与研究，开展食品科技成果的技术转让、技术咨询和技术服务。    南京米兰食品研究所亦从事发酵果酒、果汁、天然植物色素、果蔬汁饮料及保健食品的开发生产。产品技术含量高，不使用化学合成的色素、香精和防腐剂；保健食品功能显著。研究所实力雄厚，会聚了农产品保鲜、食品、保健食加工领域的专家群体。向社会和消费者提供有价值的食品加工的项目、技术和产品，打造具有竞争力的食品技术和产业品牌。