1;泸州自古出名茶，纯芽泸州绿茶－凤羽茶，竹叶青茶，产自泸州（900米海拔）无公害云雾山区，生态环境极为有利于名优绿茶栽植，开采期特早，有川南第一早茶之称。茶芽肥厚，自然色泽翠绿，滋味尤为醇厚，甘润之情无以伦比，茶型,茶色,茶味均有独特韵味，.堪称绿茶之上上品。每春皆是各地茶商抢购的第一对象。冲泡时，茶芽挺立姿势往往令好茶之友叹为观止。2;地处四川盆地南缘与云贵高原的过渡地带,盛产”糯红高粮”和”软质小麦”,所含支链淀粉,很适合糊化发酵,出酒率和酒质远远超过梗高梁;”软质小麦”也是泸州的特产,筋质丰富,支链淀粉含量高,制成大曲作为酵母生香剂;而泸州酿酒业始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清,形成了独特的工艺特点.以此酿造的酒,”醇香,绵甜,浓厚,甘洌”.为泸州酒与其他地方白酒的典型区别之一.