济南蓝海大饭店（市中）秉承集团十余年的“美食经验”，将在济南市打造一个以“美食＋美居”为特色的四星级饭店。饭店设计融合了现代时尚及传统艺术的元素，充满了时代气息，让您充分体验高贵典雅、健康舒适的酒店环境，是宴会、住宿、会议、商务的选择。 一、餐饮区域经营定位 饭店设有3个风格迥异的餐饮区域，可满足各种不同宴会类型的需求，拥有39个宴会包间， 1个自助餐厅，餐位总数达900多个。 1.孔府宴餐厅：“孔府宴”以儒家文化为主题，秉承孔子“食不厌精，脍不厌细”的饮食理念，与现代饮食风格相结合，开拓具有时代精神的饮食文化新境界，享受美食的同时体验博大精深的孔府文化。 客源定位：以接待高端政务、商务客户宴请为主 产品定位：以经营套餐为主，分海参席、鱼翅席、燕窝席 服务定位：高雅、文化、内涵 价格定位：320元/位（菜金260元、商品60元） 2.钟鼎楼：“钟鼎楼”出自唐代诗人王勃《滕王阁序》中的诗句“闾阎扑地钟鸣鼎食之家”，餐厅设计以“钟鼎”文化为主题，底蕴深厚，格调高雅，体现酒店在继承和发扬祖国传统饮食文化的基础上，以服务当代“钟鸣鼎食”之家为己任，彰显您的高贵与品味。 客源定位：以接待中高端政务、商务客户宴请为主 产品定位：以点菜为主，经营燕、鲍、翅、参，新“鲜”海鲜及特色菜品 服务定位：高雅、个性、内涵 价格定位：230元/位（菜金180元、商品50元） 3、爱琴海自助餐厅:新鲜的精选食材，开放式厨房，现场精心烹调，多变的料理方式，还可依个人喜好，自主性的挑选食品，让顾客体验不同的经典美食。 客源定位：以商务散客、朋友聚餐、家庭聚会、住店客人、公务餐等客源为主 产品定位：以现场制作中式海鲜、特色菜品为主，日本料理、西式料理为辅 服务定位：热情、快捷、灵活 价格定位：早餐58元/位，午餐98元/位，晚餐98元/位（1.4米以下儿童半价） 4.多功能厅：饭店共拥有3个多功能厅及1个接见室，可承接200人以内的各类规模形式的会议、宴会活动。 价格定位：会议餐880元/桌，婚宴1288元/桌（自带酒水收取10％服务费） 二、客房区域经营定位 饭店客房拥有10种温馨舒适的房型，共计168间套，247个床位。房间宽敞明亮，房间内均设有独立控制的空调系统，舒适的卫浴系统、卫星电视频道、国内/国际直播电话、宽带上网、吹风机、热水壶、小酒吧等完善的配套设备。酒店客房精致、人性化的装修设计，服务人员细致、周到、贴心的服务，将为您营造一个安静、舒适的家。