公司简介和产品介绍
合肥市凤落河豆制食品公司位于千年水乡古镇——肥西县丰乐镇。公司成立于2009年,注册资金100万元,固定资产投入600万元,注册商标凤落河,公司占地面积7000多平方,厂房1500平方,现有直销网点80多家,生产及销售人员100多人,科研人员12人,日投干豆8000斤,产品已成功销往山东、陕西、河北、江苏等地。代表合肥市参加中国绿博会,中国民交会,上海世博会,安徽省农交会等,产品得到了一致的好评,是合肥市农业产业化龙头企业,合肥市微小企业,合肥市豆制品协会副会长单位,合肥市商标,安徽省商标,合肥市放心豆制品推荐企业,也是肥西县大的一家qs获证生产豆制品企业,拥有多项豆制品发明专利,2014年销售额1200多万,今年销售额预计比2015年有百分之三十的增长。
现阶段主要产品有:丰乐酱干、茶干、白干、豆腐果、千张、臭卤等产品。(产品简介见附页)凤落河人在市场经济的浪潮中摸爬滚打,摸索出具有凤落河特色的产品和销售之路。通过全国市场的调研,我们新研发了两款新的豆制品:一是60克的休闲豆制品,香辣豆鱼,市场定位学生和中青年消费者,二是260克的老卤兰花干,市场定位家庭消费和酒店消费。(产品简介见附页)目前这两款产品生产技术和口味已成熟,样品在市场调研取得了很好的效果,11月份将正式推入全国市场。
在各级政府的关怀下,公司今年新征了20亩土地,计划总投资3050万元,建一个日产25吨豆制品的厂房和生产线,全部建成投产后日产加工25吨大豆,按出品率1:1.2,每日出品30吨豆干,平均出厂价按20000元/吨,日销售额60万元,利润率按平均21%,每日利润近12.6万元,按年300个有效工作日计算 ,年销售额1.8亿元,年利润可达3780万元。
同时还可以安排400多人就业,年上缴税金可达1000多万元。并可以带动丰乐镇及周边地区的其它相关产业,具有较高的经济效益和良好的社会效益。
凤落河人,不骄不躁,广览人才,不断提升其科技含量,努力将丰乐镇打造成为豆制品生产加工基地。我们真诚欢迎社会各界有识之士及同行业进行广泛的技术合作、生产合作、品牌合作、销售合作,共同迎接明天的商机和新的市场挑战。
附1丰乐酱干介绍
合肥市的东南角的丰乐河畔,有一个美丽的水乡古镇,因相传是凤凰落下的地方,故名凤落,后寓物丰民乐,遂得丰乐美誉,此地盛产酱干,相传三国魏武帝曹操途经此地,远闻酱干浓香,美味不能抗拒,品后盛赞为“天下一绝”。 凤落河牌丰乐酱干采用丰乐河终年清澈的天然活水手工制作,水中含有多种矿物质和有益活性菌,再选用无污染、无病害、籽粒饱满的黄豆,经深层过滤的丰乐河水浸泡、清洗后磨浆,再以高温煮浆、石膏点浆形成白嫩的豆腐后,舀入木质大板,稍稍冷却并切成小块,再用小方块纯白棉布将热气腾腾的小块豆腐折包成四角成方的小包,摆上木榨板,加压成型后成为白干胚。然后将白干胚放入大锅,再配上自制的原汁大豆酱、冰糖、茴香、丁香、桂皮、甘草等十余种配料,再加上老鸡汤,用火炖煮数小时,第二天清晨煮开入味后捞出,盛放在匾子里,自然凉干,使其色泽油亮,色、香、味俱佳,制作过程完全遵循传统手工艺、做工精细,其形成方正(厚度0.8公分),具有色彩纯正、香味悠长、口感细腻富有弹性、回味清香的特点。
附2兰花干的简介
兰花干和丰乐酱干的制作的工艺前期一样,到白干坯的时候,用刀两面斜切18刀,刀深三分之二,把切好豆腐干挂起晾干;晾干之后将豆腐干放滚水中,煮5分钟捞起滴干水分,放落入油中,炸至稍硬捞出;然后将炸好的白干胚放入大锅,再配上自制的原汁大豆酱、冰糖、茴香、丁香、桂皮、甘草等十余种配料,再加上老鸡汤,用火炖煮数小时,第二天清晨煮开入味后捞出,盛放在匾子里,自然凉干,使其色泽油亮,色、香、味俱佳,制作过程完全遵循传统手工艺、做工精细,色泽红亮,其形似兰花,故名兰花干,具有质地筋柔,色彩纯正、香味悠长、口感细腻富有弹性、回味清香的特点。
附3豆制品的营养价值
豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。豆腐干的营养价值,不低于牛奶,且具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功能。因此,爱吃豆腐干的人,皮肤一般比较嫩滑、晶莹,很少生暗。
营养元素
单位重量
每290克
热量
458千卡
碳水化合物(克)
61.96
脂肪 (克)
7.97
蛋白质(克)
36.5
纤维素 (克)
3.63
展开全文