重庆市渝北区廖记烤鸭食品有限公司，于1998年在重庆注册成立，注册资本120万人民币，并于2003年成功设立成都分公司。“廖仙”商标已经用于我公司的系列产品当中，我公司主要产品有：烤鸭、烤兔、烤猪肝、烤鸭肝等产品，由于我公司独特的配方工艺和严格的加工流程，精制出的产品行销重庆、四川、深圳、上海、武汉等地的各大超市卖场，这些超市卖场有：家乐福、好又多、人人乐、华联、百盛、西单、诺马特等。我公司的烤鸭产品精选自肉嫩、营养、绿色的上等土鸭，配料选用名贵中药材及天然香料，并选用特制的以果木炭为燃料的烤炉精心烤制而成，产品具有皮脆、肉嫩、油而不腻、味美可口等特点，上市以来深受广大消费者的青睐，因此，我公司取得了的销售业绩，年均营收1100余万人民币。