“潇湘第一牛”是长沙凯捷餐饮管理有限公司旗下的连锁餐饮品牌。是一家以牛杂食品研发、品牌策划，牛杂制作培训，连锁经营为一体的综合性餐饮管理服务机构。以特色小吃为核心竞争力，经过不断的研发、改良，凭借独特的口味和的服务在美食界大受欢迎。公司以：“质量第一、顾客至上、持续发展”为经营理念，以弘扬中华健康饮食文化，倡导绿色、健康、营养，美味为己任，致力于打造具特色的中国小吃。      “潇湘第一牛”在品牌创立之初就确定了“食品安全重于一切”的规定。所有原材料均精选绿色安全食品，品质严格把关，所使用的牛杂全部通过了动物检验检疫部门的合格检验，每一道生产工序都严格推行食品安全控制办法，强化产品卫生检验与质量保障。每一个岗位，各个环节更是制定了详细周密的标准化管理体系，严格执行公司设定的五项标准：食品标准、卫生标准、配料标准、程序标准、服务标准。    餐饮美食业一直以味道为王，如何能做到浓淡相宜，回味绵长，色香味俱佳去征服消费者的舌头呢？ “潇湘第一牛”以其独特的品牌策略，综合南北口味而研制出来了多元化的产品口味: 辣椒①号”（特辣香辣型）、“辣椒②号”（中辣鲜辣型）、“辣椒③号”（微辣甜辣型）辣椒,更大程度地满足了广大食客的口感需求。在营养搭配上更是下了不少功夫，每一碗美味都考虑到热量摄入，营养均衡，荤素搭配合理，做到了健康与美味同在，让每一位顾客吃得放心和舒心。 　　　公司强大的品牌支持，多元化的产品，完善的服务平台，必将成为小本创业者低风险、高回报的项目。“轻松投资、快乐开店、成功创业”，“潇湘第一牛”提供给您一个可以实现梦想的创业机会。