主营业务为番茄酱、食糖、果浆的生产销售，其中90%番茄酱和全部杏浆出口至欧美、独联体及东南亚等地区，食糖部分出口独联体地区。现已形成日处理鲜番茄3.8万吨、年产白砂糖18万吨、浓缩杏浆、杏干3万吨的生产能力。从1999至2003年，新疆屯河累计实现销售收入35亿元，净利润4.2亿元，出口创汇2.6亿元美元。其中新疆屯河番茄酱生产能力位居亚洲第一、二，番茄酱产品达到全球市场份额的17%。另外，目前公司正在发展的其它业务有：脱水蔬菜制品(番茄片，番茄粒、番茄粉)及果品加工业(浓缩果汁)，和其它休闲食品(番茄脯，杏干、杏脯等)